宜宾餐馆怎么评估流程

餐饮店选址怎么 评估好坏
评判市场的理想性
因为资金有限，如果经营者只有三百万或五百万，那就一定要选择盈利空间大的商圈进行选址。当然，还要多问自己，餐饮店是否有足够的发展潜力？是否一定要在备选区域开店，有没有必要去别的城市。不能因为感觉不错就轻易决定地点开店。

5、餐馆投资需要具备的技术条件
“民以食为天，食以味为先。”这句话不无道理，尽管现代社会的餐饮业越来越注重营养、环境与绿色概念，然而人们在评价菜时，更多的仍然会以口味为先。新开张的餐馆尤其须以味扬名，以味制胜。纵观餐饮市场，各类餐馆遍布大街小巷，但是其中真正生意的，肯定是那些具备到的饮食烹饪技术、口味到的餐馆。

第三步:绩效面谈时整理并熟悉必要的有关资料当坐下来考核员工的时候，直线经理好先整理一下有关资料，如检查一下这段时期收到过的对被考核员工的所有有关表扬或批评的文档，回顾和总结一下你和员工在面谈时双方确定的工作目标。同时，检查一下你和员工前段时间进行面谈的记录，在此基础上准备绩效面谈的稿。我们一般会把这一机会提供给员工，这样直线经理和员工在考核之前就有一个总结员工过去一段时间工作的机会，使员工较早参与到绩效考核中来，并有一种被公平对待的良好感觉，从技术层面上消除了员工参与考核的突然感。国外的研究发现，让员工较早参与到绩效反馈过程，除了会导致员工对直线经理的满意度提高之外，还会预示员工对于绩效考评反馈过程的满意度高低的一个为重要的因素。

走进课堂学厨艺，也是一个不错的选择。目前，由于我国餐饮市场的持续，全国各地的餐饮、厨艺培训学校也是遍地开花，具体可以根据自己的情况去筛选。
http://cqhairun.b2b168.com